o que é dark kitchen
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“Dark kitchen”: o que é e como funciona o conceito?

Quem está por dentro do universo da gastronomia já deve ter ouvido falar sobre o termo “dark kitchen”. Em uma tradução literal, ele significa “cozinha escura”, mas também pode ser chamada “cozinha fantasma”. A popularização desse conceito se deu com a pandemia e com a alta no movimento do delivery. Você deve estar se perguntando: […]
VR
30 jun, 2022
5 min de leitura

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