Saber controlar o financeiro de seu negócio é essencial para o sucesso a longo prazo. Isso envolve não só um simples relatório de entrada e saída de capital na empresa, mas todo o planejamento estratégico de gastos. Nesse contexto, a gestão de custos é de extrema importância. A saúde financeira da empresa é o que […]

Garantir a segurança de quem frequenta o seu estabelecimento é um desafio e um prazer na mesma proporção. Afinal, mais que comida, você trabalha com a saúde de quem consome o seu produto. Por isso, a segurança alimentar precisa cumprir uma série de fatores. Os estabelecimentos são avaliados a partir da escolha de fornecedores, do […]

Você, dono de um estabelecimento, já deve ter perguntado se vale a pena aceitar vale-refeição como pagamento Afinal, qual é a rentabilidade para a sua empresa no uso desse benefício? Existem diversos motivos pelos quais você deveria aceitar o cartão como pagamento. Os estabelecimentos que aceitam diversas formas de pagamento tendem a se destacar no […]

Quem está por dentro do universo da gastronomia já deve ter ouvido falar sobre o termo “dark kitchen”. Em uma tradução literal, ele significa “cozinha escura”, mas também pode ser chamada “cozinha fantasma”. A popularização desse conceito se deu com a pandemia e com a alta no movimento do delivery. Você deve estar se perguntando: […]