Ficar em casa resultou em um misto de tarefas que parecem não ter fim. Assumir as tarefas do lar como a limpeza e a cozinha quando somadas ao expediente de trabalho, muitas vezes, pode sobrecarregar quem administra a rotina da família. Ou, no caso de quem mora sozinho, o “eu não vou cozinhar só para […]

Um hábito que ganhou força nos últimos tempos e que com certeza veio para ficar foi o de cozinhar em casa. E, com as pessoas passando mais tempo juntas, reunir a família na cozinha para preparar as refeições se torna uma atividade muito prazerosa. E que tal enriquecer ainda mais estes momentos usando temperos frescos […]

São diversas as razões que estão levando as pessoas a tentar diminuir, e às vezes até eliminar, o consumo de alimentos com origem animal. Além da questão econômica, já que estes produtos vêm encarecendo muito nos últimos tempos, existem motivações relacionadas à saúde e também preocupações quanto a questões ecológicas. A proteína animal, especialmente das […]

O desperdício de alimentos é um problema de ordem mundial. Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), cerca de 17%, ou 931 milhões de toneladas de alimentos foram simplesmente jogados fora no ano de 2019. Esta perda gigantesca se dá em todos os estágios do ciclo do alimento (produção, transporte e armazenamento, venda e consumo), […]

Padeiros experientes, sejam eles profissionais ou amadores, costumam dizer que o ingrediente mais importante do pão é, na verdade, o tempo. Boa farinha, bom fermento, bons ovos. Tudo isso é fundamental para um bom resultado final. Mas os melhores ingredientes não resistem à eventual pressa (ou descuido) do padeiro. Não que fazer pão seja, necessariamente, […]

Os “podcasts” vêm se firmando como forte tendência nos últimos anos e sua abrangência  e importância só deve aumentar no futuro. Para quem ainda não está familiarizado,”podcasts” são como programas de rádio que podem ser baixados em computadores, tablets e aparelhos de telefone e ouvidos a qualquer momento. Existem diversos aplicativos indicados para a reprodução […]